jerky et viande fumée de gibier, avez vous essayez...?
Publié: 08 Nov 2016, 07:53
bon, une petite question aux chasseurs, avez vous déja fait faire du jerky pour un de vos gibier (chevreuil ou orignal).....?
et yen a tu parmis vous qui ont fait fumer une pièce de viande de votre gibier.....?
hier mon boucher m'a proposer de faire du jerky avec mon chevreuil, lui ai dis ne connais pas ca, jamais fais faire, il m'a dit c'est super bon surtout avec une tite frette.....
avant de faire faire un peu de jerky j'aimerais bien avoir vos commentaires.....
et pour de la viande fumée, si vous avez une bonne recette si vous voulez la partager vais surement l'essayer....
merci
et yen a tu parmis vous qui ont fait fumer une pièce de viande de votre gibier.....?
hier mon boucher m'a proposer de faire du jerky avec mon chevreuil, lui ai dis ne connais pas ca, jamais fais faire, il m'a dit c'est super bon surtout avec une tite frette.....
avant de faire faire un peu de jerky j'aimerais bien avoir vos commentaires.....
et pour de la viande fumée, si vous avez une bonne recette si vous voulez la partager vais surement l'essayer....
merci