Partagez vos recettes de cuisine....
» 11 Fév 2010, 21:59
gaston B
Message(s) : 3077 Âge : 72 Localisation: la tuque Zone: 28 Inscrit le : 11 Déc 2009
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quand vous allez a l'ours, il y en a tu qui mange la viande de l'ours et si oui avez vous des recettes .J'ai mangé une foi de l'ours se n'était pas moi qui l'avait fait cuire et c'était très bon merci |
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» 11 Fév 2010, 22:05
bine32
Message(s) : 812 Inscrit le : 26 Avr 2008
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moi je peut tu dire bien appreter c est excellent,mais depuis quelque année je n en donne beaucoups a des chums,ils adorent cette chair |
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» 11 Fév 2010, 22:08
cougar
Message(s) : 4858 Âge : 50 Localisation : Laurentides Localisation: Laurentides Zone: 11 et 13 Inscrit le : 9 Déc 2009
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Et oui!!!! j'aime bien l'ours et j'ai initié un de mes frères et depuis ce temps.......il a pogné la piqure!!!! Viande très tendre car on sait que l'ours se déplace lentement!! Nous on mange souvent en raclette, fondue et en combo 2000!!!!!!! accompagné de sauce du diable ou autre!!!!!!! miam miam!! |
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» 11 Fév 2010, 22:13
madelinot
Message(s) : 240 Inscrit le : 27 Fév 2009
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» 11 Fév 2010, 22:18
bine32
Message(s) : 812 Inscrit le : 26 Avr 2008
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le principal avec de la viande d ours et du castor,enlever le gras parce que comme trappeur le dit sa donne un gout pas trop bon |
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» 11 Fév 2010, 22:47
cougar
Message(s) : 4858 Âge : 50 Localisation : Laurentides Localisation: Laurentides Zone: 11 et 13 Inscrit le : 9 Déc 2009
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» 12 Fév 2010, 06:25
Salineman
Message(s) : 8391 Âge : 61 Localisation : Ste-Marie de Beauce Inscrit le : 14 Mars 2009
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Salut Gaston B j'ai d.placer ton sujet dans la bonne section merci pour ta bonne compréhension
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» 12 Fév 2010, 07:57
dédé 44
Message(s) : 338 Inscrit le : 7 Sep 2008
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mon frere steph a tue une maman ila deux ans elle etait tres bonne a mangé je ses que lui il lesse mariné la viande pour 24 hrs et ses tres bon hummmmmmmm mes la viande haché il a fait des tourtieres hummmmmmmmmmmm pour la marinade je peux pas le dire je le ses pas bonne saison de chasse a a toussssss |
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» 12 Fév 2010, 08:24
charles .
Message(s) : 2857 Âge : 62 Localisation : La Tuque Zone: 15 Inscrit le : 26 Avr 2009
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» 12 Fév 2010, 08:35
ERIC02
Message(s) : 220 Inscrit le : 22 Sep 2009
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Comme plusieurs le mentionne, la viande d'ours est très tendre et peu goûteuse lorsque bien apprêtée...
Mais plusieurs n'ose pas en manger puisqu'ils ont dans la tête que l'ours est un charognard...
C'est certain que je ne mangerais pas de l'ours qui a été tué dans un dépotoire, mais un ours des bois... mioum !
L'ours est un omnivore, c'est à dire qu'il mange de la viande et des plantes. (Comme nous). Le porc aussi est omnivore pour les septiques... et à ce que je sache vous en mangé tous !!! |
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» 12 Fév 2010, 08:59
jenny
Message(s) : 82 Inscrit le : 13 Mai 2009
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Nous chez mon beau-père (L'Tchoune) on avait fait un méchoui avec un morceau et c'était très bon... Mon chum qui est difficile la-dessus à trouver ca très bon! |
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» 12 Fév 2010, 09:09
sophia
Message(s) : 160 Inscrit le : 16 Jan 2009
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les seul parti de que je manche ses les deux fesse ses très bon je fait cuire comme un steak mai faire cuire plus lonten |
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» 12 Fév 2010, 09:30
ti gris
Message(s) : 1522 Âge : 78 Localisation : La Tuque Zone: 26 Inscrit le : 25 Avr 2008
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Voici quelques recettes que tu pourras essayer pour l'ours
P.S ...Bon appetit Gaston.B
http://www.fqf.qc.ca/recette_principale.htm |
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» 12 Fév 2010, 09:46
wawawi
Message(s) : 4970 Âge : 81 Localisation : La Tuque Zone: 14 Parent Inscrit le : 30 Jan 2010
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Merci Ti-Gris du lien. je vais surement en avoir besoin la saison prochaine |
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» 12 Fév 2010, 10:13
viro
Message(s) : 2063 Inscrit le : 29 Juin 2008
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j'en n'ai manger la semaine passé mariné 24 hrs et en raclette c'était super bon!!! |
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