Partagez vos recettes de cuisine....
 » 20 Fév 2011, 21:45
muzz
Message(s) : 549
Inscrit le : 7 Sep 2007
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coeur farcie orignal : FARCE - 4 tranches de bacon cuit et émiètés- 6 echalottes finement hachées- 6 gros champignons hachés- 1/2 tasse de célerie haché- 2 tasses de mie de pain- 1 oeuf legèrement battu- sel-poivre=sauge et thym Assaisonné au gout. BOUILLON: 3tasses de bouillon de boeuf- 1 feuille de laurier-2 carottes- 1 oignon- 2 branches de célerie PREPARATION: Enlever l 'enveloppe de myocarde et les excès gras,ainsi que les cavités intérieur du coeur pour faire place a la farce. Saler et poivvré l intérieur. Bien mélanger les incrédients de la farce et remplir le coeur.Attacher l'entrée du coeur avec de la corde de boucher pour garder la farce a l'intérieur.Faire saisiir le coeur dans un corps gras, Beurre ou huile ect....Ajouter le bouillon et les incredients et mettre le tout au four,a couvert environ 3 hres a feu tres doux. Arroser le coeur avec le bouillon de temps en temps BONNE BOUFFE  |
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» 20 Fév 2011, 22:03
faucon
Message(s) : 7051
Âge : 73
Localisation : chandler gaspésie zone 01
Zone: 01
Inscrit le : 15 Fév 2008
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merci ta recette mon ami super  |
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» 20 Fév 2011, 22:17
mariev
Message(s) : 615
Localisation : Saint-Donat (Mont-Comi)
sexe: F
Zone: 2
Inscrit le : 9 Fév 2008
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Merci ca fait un bout que j'en cherchait une |
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» 20 Fév 2011, 22:51
Salineman
Message(s) : 8391
Âge : 62
Localisation : Ste-Marie de Beauce
Inscrit le : 14 Mars 2009
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merci pour cette recette ca l air bon
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» 21 Fév 2011, 09:49
cougar
Message(s) : 4858
Âge : 51
Localisation : Laurentides
Localisation: Laurentides
Zone: 11 et 13
Inscrit le : 9 Déc 2009
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j'en ai l'eau à la bouche!!! miam!!! |
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» 21 Fév 2011, 12:29
Bruins-NB
Message(s) : 2473
Âge : 54
Localisation : Caraquet Peninsule Acadienne
Localisation: Peninsule Acadienne
Inscrit le : 14 Fév 2008
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» 21 Fév 2011, 13:37
Poupou
Message(s) : 546
Inscrit le : 16 Mars 2009
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» 12 Déc 2011, 17:24
mathieu7778
Message(s) : 2197
Âge : 27
Localisation : Riviere-du-loup
Localisation: riviere-du-loup
Zone: 02
Inscrit le : 22 Oct 2010
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 el cook  |
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