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que pensez-vous de nos fumoirs homemade....

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Re: que pensez-vous de nos fumoirs homemade....

Message » 20 Avr 2015, 11:55


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wawawi

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Une bonne grosse saucisse fumée :lol: :lol:

Re: que pensez-vous de nos fumoirs homemade....

Message » 25 Avr 2015, 16:29


stephexomax

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bon, les grilles du fumoir fait avec les barils sont installées, le fumoir est pret a fonctionner

1ère grille, directement dans le fond, ai mis une grille surélevée + une autre grille par dessus
Image

la 2eme et la troisième, ai mis une plaque a pizza perforée + une autre grille sur le dessus, pour que la fumée entre par le dessous, directement sur la plaque aurait fallu virer de bord a la mi-cuisson....
2eme grille
Image

la 3eme grille, est a 4 pouces et demis du haut du couvert, les grilles ont toutes env 4pouces et demis chaques entre elles

la 3eme
Image

Re: que pensez-vous de nos fumoirs homemade....

Message » 04 Avr 2021, 09:59


stephexomax

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bon, me suis fait un autre fumoir avec un petit frigo, c'est super, la dernière fois j`'avais pris un rond de poèle électrique pour bruler les copeaux et rondelles d'érable.

mais me suis commandé sur amazon un générateur de fumée pour les granules, c,est super, mon fumoir est en marche ce matin et ce petit générateur de fumée est génial, rempli ca de granule d'érable/hickory et cerisier, rempli le tube et allume ca avec une torche au propane, gros max 2 minutes c'est pret a fumer, ca l'air que le tube plein de granules c'est bon pour 5 heures de fumage.....!
bien hâte de voir le résultat et le temps que le fumage va durer avec un tube plein

https://www.amazon.ca/gp/product/B07HCG ... UTF8&psc=1

les granules d'érables/hickory et cerisier
https://www.patrickmorin.com/fr/melange ... is-0312537

Image

ca dégage de la fumée c'est incroyable, j'ai perdu bcp bcp de fumée le temps d'ouvrir la porte et de prendre une photo
Image

Re: que pensez-vous de nos fumoirs homemade....

Message » 04 Avr 2021, 10:14


stephexomax

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viens de vérifier le tube de granules, après 1 heure et 20 minutes de fumage le tube a 1/4 de brulé, ca de l'allure en ta.... :514595: :273327:

et ca boucane sans aucun bon sens....!

pour vos fumoir essayer ca pour le fun le générateur de fumée avec les granules, c'est génial ......!



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